Cos'è un software HACCP per ristoranti?

Un software HACCP per ristoranti è uno strumento digitale che sostituisce i registri cartacei obbligatori per legge. Permette di registrare le temperature di frigoriferi e celle, gestire il piano pulizie, tracciare i lotti alimentari e archiviare le schede tecniche. Yollo è un software HACCP conforme al D.Lgs. 193/2007 e al Regolamento CE 852/2004.

Il software HACCP Yollo è conforme alla normativa italiana?

Sì. Yollo è conforme al D.Lgs. 193/2007 (normativa HACCP italiana), al Regolamento CE 852/2004 sull'igiene dei prodotti alimentari e alle linee guida del Ministero della Salute. Ogni registrazione è tracciata con data, ora e operatore, come richiesto dagli ispettori sanitari ASL.

Quanto costa un software HACCP per ristoranti?

Yollo offre un periodo di prova gratuita senza carta di credito. Dopo la prova, i piani partono da pochi euro al mese. Non ci sono costi di installazione, né vincoli annuali. Puoi disdire in qualsiasi momento.

Come funziona il controllo temperature HACCP con Yollo?

Gli operatori registrano le temperature di frigoriferi, celle e abbattitori direttamente dallo smartphone. Yollo invia alert automatici se una temperatura supera i limiti HACCP impostati. Tutti i dati vengono archiviati e sono disponibili per le ispezioni sanitarie.

Yollo gestisce il piano pulizie HACCP?

Sì. Yollo include un modulo completo per il piano pulizie HACCP: definisci le aree (cucina, sala, bagni, magazzino), imposti la frequenza di pulizia (giornaliera, settimanale, mensile), assegni i task agli operatori e archivi le schede tecniche dei prodotti chimici utilizzati. Tutto tracciato digitalmente.

Posso usare il software HACCP da smartphone?

Sì, Yollo è progettato mobile-first. Gli operatori registrano temperature, completano le checklist pulizie, tracciano i lotti e inseriscono i dati HACCP direttamente dallo smartphone, senza bisogno di PC o tablet dedicati.

Cosa succede durante un'ispezione ASL con Yollo?

Con Yollo hai tutto a portata di mano durante un'ispezione ASL: storico temperature con data e ora, piano pulizie compilato e firmato digitalmente, registro lotti e scadenze, schede tecniche prodotti. Esporti i report in PDF in pochi secondi.

Yollo è solo un software HACCP o ha anche altre funzioni?

Yollo è un gestionale completo per ristoranti. Oltre al modulo HACCP (temperature, pulizie, lotti), include: gestione turni e presenze del personale con geolocalizzazione, acquisti e fornitori con storico fatture, menu e ricette con calcolo food cost, prima nota e cassa, bot Telegram con AI per notifiche. Tutto in un'unica app.

Quanto tempo ci vuole per iniziare a usare Yollo?

Meno di 3 minuti. Ti registri, completi la configurazione guidata del tuo locale (nome, frigoriferi, aree pulizie) e sei subito operativo. Nessuna installazione, nessun tecnico necessario.

Come funziona la gestione multi-locale?

Con il servizio Multi-Locale puoi gestire tutte le tue sedi da un unico account. Ogni locale ha propri dati HACCP, operatori e configurazioni, con visione centralizzata per il titolare.

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